טונקוטסו ראמן – tonkotsu ramen ראמן, פנים רבות לו. על בסיס ציר צלול או ציר "מלוכלך". תיבול המרק על בסיס מלח או על בסיס סויה. איטריות מסוגים שונים, בהתאם לאזור…
משחק באש – מתכונים לשיטות בישול מסורתיות ומתקדמות, ובכללן עישון, צלייה, וסו-ויד (בישול בוואקום)
טונקוטסו ראמן – tonkotsu ramen ראמן, פנים רבות לו. על בסיס ציר צלול או ציר "מלוכלך". תיבול המרק על בסיס מלח או על בסיס סויה. איטריות מסוגים שונים, בהתאם לאזור…