כמו בכל שנה ארוחת ליל הסדר מצליחה ״להפתיע״ אותי, כל פעם מחדש 😊 רציתי להכין משהו מיוחד הפעם, לא טלה מסורתי ולא נתח יקר וסטנדרטי. אחרי שמוחי הקודח לא העלה…
קטגוריה: מתכוני בקר
תבשילחי – אוכלים את הראש
לחי בקר בסו-ויד
״לזניה״ בלאגן
ה מ צ ר כ י ם: – 1 בטטה גדולה – 2 ק״ג בשר טחון – 250 גרם ״בייקון״ מחזה טלה / בייקון – 4 קופסאות שימורים (400 גרם…
חזה בקר (בריסקט) – ניסוי #1
חזה בקר הוא, כנראה, אחד הנתחים הקשים ביותר לעישון. יש המכנים אותו ה-Holy Grail או ה- Saint Graal של המעשנים. לכן, כאשר לא מעט מעשנים, מתחילים וותיקים כאחד, פנו אלי לברר…