רוטב BBQ של בצלצלים מוחמצים וסטאוט ללא גלוטן

ה מ צ ר כ י ם:

*250  גרם בצלצלים מוחמצים

* 200 גרם תמרים מגולענים

*  חצי ליטר בירת סטאוט ללא גלוטן

* כוס מיץ תפוחים טבעי

* 3 כפות מייפל

* 3 כפות דבש

* 3 כפות חרדל אנגלי טחון (גרגירי חרדל, פלפל שחור ולבן, כורכום)

* 3 כפות סילאן

* 2 כפות רוטב וורצ'סטרשייר

* 1 כפית סריראצ'ה (או כף של רוטב פחות חריף)

* 1 כף ממרח / רסק עגבניות

הוראות הכנה:

**  לקצוץ גס את הבצלצלים והתמרים ולהניח בקערה

** להרתיח את הבירה ולמזוג לקערה עם הבצלצלים והתמרים

** לאטום את הקערה בעזרת ניילון נצמד ולהניח להתקרר לטמפרטורת החדר

** בקערה נפרדת לערבב את שאר הרכיבים

**  לאחר שהבצלצלים והתמרים התקררו, להעביר לטרמומיקס ולהפוך לממרח אחיד חלק

**  להוסיף את התערובת של מיץ התפוחים ושות' לממרח, ולערבב עד שהופך להיות רוטב אחיד

 

תגובה אחת הוסף תגובה

השאר תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.