המצרכים:
- 2 כוסות רוטב עגבניות / בסיס ברביקיו
- 1 מקל וניל
- 4-5 עלי בזיליקום טריים ללא ה"גזע" שבמרכז
- 2 כפות דבש אורגני-טבעי
הוראות הכנה:
- חורצים את מקל הוניל, ומגרדים את כל הגרגירים שבו לתוך סיר בישול, יחד עם המקל עצמו
- מכניסים את כל שאר המצרכים לסיר הבישול, ומניחים על כירת הגז מעל חום גבוה, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את הלהבה כך שנקבל חום נמוך, ומבשלים ברתיחה עדינה במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב לפרקים
- מכבים את הלהבה, מוציאים את מקל הוניל, ובעזרת מוט טחינה (בלנדר-מוט) טוחנים היטב את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד
- מניחים בצד להצטנן
- מעבירים לצנצנת מעוקרת, אפשר דרך בד טטרה או מסננת דקה לקבלת מרקם חלק יותר, סוגרים ומעבירים למקרר
בתיאבון 🙂