המצרכים:
– 1 כוס אמינו קוקוס
– 2 כפות נקטר קוקוס
– 3/4 כוס ממרח תמרינדי
– 1/4 כוס גוצ'וג'אנג
– 1/2 כוס הויסין
– 2 פילטים של אנשובי כבוש (לחילופין 1/2 כוס רוטב דגים)
– 2 כפות סאמבאל אולק
– 2 הבנרו ירוקים
– 1/4 כוס ג'ינג'ר קלוף וקצוץ
– 4 שיני שום קלופות
– 1/4 כוס דבש אורגני ברדייה קרה
– 2 כפיות זרעי כוסברה
– 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
הוראות הכנה:
– להכניס למעבד מזון את כל החומרים ולטחון היטב לכדי משחה
– להעביר לסיר בישול, ולבשל מעל אש בינונית, ולהביא לרתיחה
– להנמיך מעט את האש, ולבשל במשך 10-15 דקות
– להסיר מהאש ולצנן
– לאחסן בצנצנת מעוקרת במקרר
**מתאים במיוחד לצלעות טלה, ספייר-ריבס טלה, ושאר סוגי צלעות קטנות.**
