ברביקיו וניל-בזיליקום

המצרכים:

הוראות הכנה:

  • חורצים את מקל הוניל, ומגרדים את כל הגרגירים שבו לתוך סיר בישול, יחד עם המקל עצמו
  • מכניסים את כל שאר המצרכים לסיר הבישול, ומניחים על כירת הגז מעל חום גבוה, מערבבים ומביאים לרתיחה
  • מנמיכים את הלהבה כך שנקבל חום נמוך, ומבשלים ברתיחה עדינה במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב לפרקים
  • מכבים את הלהבה, מוציאים את מקל הוניל, ובעזרת מוט טחינה (בלנדר-מוט) טוחנים היטב את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד
  • מניחים בצד להצטנן
  • מעבירים לצנצנת מעוקרת, אפשר דרך בד טטרה או מסננת דקה לקבלת מרקם חלק יותר, סוגרים ומעבירים למקרר

בתיאבון 🙂

תגובה אחת הוסף תגובה

  1. אורי שומר הגיב:

    נשמע מדליק.
    מה מתאים לזה?

השאר תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.