המצרכים:

• 2 כוסות רוטב עגבניות / בסיס ברביקיו
• 1 מקל וניל
• 4-5 עלי בזיליקום טריים ללא ה"גזע" שבמרכז
• 2 כפות דבש אורגני-טבעי

הוראות הכנה:

• חורצים את מקל הוניל, ומגרדים את כל הגרגירים שבו לתוך סיר בישול, יחד עם המקל עצמו
• מכניסים את כל שאר המצרכים לסיר הבישול, ומניחים על כירת הגז מעל חום גבוה, מערבבים ומביאים לרתיחה
• מנמיכים את הלהבה כך שנקבל חום נמוך, ומבשלים ברתיחה עדינה במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב לפרקים
• מכבים את הלהבה, מוציאים את מקל הוניל, ובעזרת מוט טחינה (בלנדר-מוט) טוחנים היטב את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד
• מניחים בצד להצטנן
• מעבירים לצנצנת מעוקרת, אפשר דרך בד טטרה או מסננת דקה לקבלת מרקם חלק יותר, סוגרים ומעבירים למקרר

בתיאבון 🙂