דלג לתוכן

משחק באש

משחק באש – מתכונים לשיטות בישול מסורתיות ומתקדמות, ובכללן עישון, צלייה, וסו-ויד (בישול בוואקום)

  • Home
  • מעשנות ועישון בשר
  • סו-ויד Sous Vide
  • גריל וצלייה
  • מתכונים
  • סיורים סדנאות וניסויים
  • אירועים
  • קישורים
  • יצירת קשר

מעשנות ועישון בשר

  • מבוא לעישון בשר
  • תמלחת (בריין BRINE)
  • תיבול הנתח
  • הגיע הזמן לעשן
  • 3-2-1: הזנקה או שיטת עישון?
  • איך לבחור מעשנה?
  • סוגי מעשנות
  • נגד הסיבים ועם הסיבים על רגל אחת
Raw Meat 1
IMG_20131118_153654
Seasoned Duck Breast
IMG_120613177463380
Smoked Rib Eye
Smoked Meat -- Internal (Picania)

לשתף

  • טוויטר
  • פייסבוק

אהבתי

אהבתי טוען...

רשומות אחרונות

  • הראמן הראשון שלי – Tonkotsu Ramen 21 במאי 2020
  • מותק, הכתף התפרקה לי 28 בינואר 2019
  • שוק טלה בסיבוב 19 בינואר 2019
  • סאזון – תערובת ספרדית 19 בינואר 2019
  • נגד הסיבים ועם הסיבים על רגל אחת 30 בנובמבר 2018

אין אירועים קרובים

הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.

הצטרפו ל 346 מנויים נוספים
  • Home
  • מעשנות ועישון בשר
  • סו-ויד Sous Vide
  • גריל וצלייה
  • מתכונים
  • סיורים סדנאות וניסויים
  • אירועים
  • קישורים
  • יצירת קשר
Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Dyad 2 של WordPress.com.
 

טוען תגובות...
 

    %d בלוגרים אהבו את זה: